菠萝炒鸡肉的做法

• 1.菠萝叫卖家清理好，切块，回家放入盐水中浸泡半小时

• 2.鸡肉洗净切成小丁，装入大碗中

• 3.加入料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制一会儿

• 4.备好黄瓜丁、红椒丁和洋葱丁

• 5.备好姜末和葱花

• 6.浸泡好的菠萝洗净，沥水，切成小块

• 7.起锅烧油至6成热

• 8.放入鸡肉，炒至断生，捞出备用

• 9.就着油锅，放入姜末炒香

• 10.加入菠萝炒匀

• 11.加入黄瓜和洋葱丁，炒匀

• 12.加入盐和胡椒粉炒匀入味

• 13.加入蚝油炒匀

• 14.加入鸡肉炒匀

• 15.加入适量清水，中火烧入味

• 16.加入味精调味

• 17.加入红椒丁炒匀

• 18.淋入淀粉水勾芡

• 19.成品图一

• 20.即可食用

• 21.成品图二