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瓤豆腐
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
老豆腐 | 猪肉末 |
生抽 | |
姜末 | |
葱花 | 盐 |
蒜苗或葱段 |
瓤豆腐的做法
![瓤豆腐的做法图解1]()
1.备好肉末
![瓤豆腐的做法图解2]()
2.加入姜末、盐和胡椒粉
![瓤豆腐的做法图解3]()
3.料酒和生抽
![瓤豆腐的做法图解4]()
4.再加入适量淀粉拌匀备用
![瓤豆腐的做法图解5]()
5.豆腐切大点的块
![瓤豆腐的做法图解6]()
6.在中间挖出一个窝巢
![瓤豆腐的做法图解7]()
7.鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉和清水拌匀
![瓤豆腐的做法图解8]()
8.腌制好的肉末装满豆腐巢里
![瓤豆腐的做法图解9]()
9.再裹满鸡蛋糊
![瓤豆腐的做法图解10]()
10.放入油锅中煎
![瓤豆腐的做法图解11]()
11.煎至两面金黄
![瓤豆腐的做法图解12]()
12.加入适量清水
![瓤豆腐的做法图解13]()
13.加入酱油、少许盐和胡椒粉拌匀烧3分钟
![瓤豆腐的做法图解14]()
14.3分钟后加入蒜苗和生抽拌匀
![瓤豆腐的做法图解15]()
15.淋入淀粉水勾芡即可
![瓤豆腐的做法图解16]()
16.成品图
小贴士
豆腐用老豆腐煎出来不容易破
瓤豆腐的家常做法
（全部）
