菠萝咕噜肉的做法

• 1.菠萝切成小丁放入盐水中浸泡半小时

• 2.里脊肉用刀背拍松，再切成小丁

• 3.加入生抽，料酒，淀粉拌匀腌制备用

• 4.备好黄瓜丁，红椒丁和柠檬片

• 5.菠萝捞出沥水备用

• 6.起锅烧多点油，至7成热

• 7.放入肉丁，炸至定型，捞出

• 8.油温再次烧至八成热时，放入肉丁炸至金黄色

• 9.捞出沥油备用

• 10.锅留底油，加入少许清水，放入除香醋以为的，所有的调料和少许淀粉水

• 11.加入肉丁拌匀

• 12.加入所有的食材，翻拌均匀入味

• 13.最后再淋入少许香醋，翻拌均匀即可

• 14.出锅装盘

• 15.成品图