用料：
- 韭菜 100克
- 蚕豆仁 150克
- 鸡蛋 3个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 料酒 适量
小贴士：
韭菜香味浓郁，可以不加任何调料，吃着更健康。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 蚕豆仁洗净沥水
- 3. 韭菜摘洗干净，沥水后切成小段
- 4. 锅中烧开水，加少许盐和油
- 5. 加入蚕豆煮沸
- 6. 捞出沥水
- 7. 鸡蛋中放入料酒，划打成蛋液
- 8. 起锅热油
- 9. 放入蛋液
- 10. 炒成块，出锅备用
- 11. 就着油锅，放入韭菜炒匀
- 12. 加盐炒入味
- 13. 加入蚕豆炒匀
- 14. 加入鸡蛋和胡椒粉炒匀入味
- 15. 出锅装盘
- 16. 成品图