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  • 用料:

  • 鲜鱿鱼  1条
  • 生鸡蛋  1颗
  • 面粉  75g
  • 面包糠  75g
  •  10g
  •  400g

做法:

  • 1. 准备所有材料,鱿鱼撕去膜,去除内脏,清洗干净,切成圈。
    用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干,撒上盐调味。
  • 2. 将鱿鱼圈表面均匀的蘸上面粉,并晃去多余的面粉。
  • 3. 然后蘸取蛋液,
  • 4. 最后裹上面包糠。
  • 5. 锅内倒入油,中小火加热到160度-180度。
  • 6. 将裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中,炸3分钟,至变脆且呈金黄色后捞出,
  • 7. 沥干油即可。
  • 8. 另外的鱿鱼须只裹上面粉,一样炸好沥干。
  • 9. 鱿鱼须搭配柠檬块,挤几滴会很香哦,摆盘也会很好看^_^