糖醋排骨

糖醋排骨
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作者:LIJIEXIA

健康功效

排骨:补肾
八角:理气、止痛、温阳

糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨的做法图解1

    1.排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲干净备用

  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.姜、蒜切小片

  • 糖醋排骨的做法图解3

    3.锅中放入适量的油烧热后,放入冰糖小火融化

  • 糖醋排骨的做法图解4

    4.放入排骨翻炒上色

  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.放入姜、蒜、八角翻炒均匀

  • 糖醋排骨的做法图解6

    6.放入生抽、老抽、料酒、蚝油、米醋翻炒上色,然后倒入开水淹没排骨焖至40-50分钟

  • 糖醋排骨的做法图解7

    7.改大火收汁即可

  • 糖醋排骨的做法图解8

    8.装盘,没有芝麻所以没洒

小贴士

一定要小火慢煮,煮够时间,炒糖色也是一样,心态急的话很容易煮糊了

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糖醋排骨的家常做法

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