用料：
- 蚕豆仁 150克
- 胡萝卜丁 30克
- 火腿肠 1根
- 玉米粒 20克
- 青椒丁 30克
- 葱姜蒜 适量
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 味精 少许
- 食用油 适量
小贴士：
胡萝卜比较难熟透，所以要先下锅煮开。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 火腿肠去皮切成小丁
- 3. 胡萝卜去皮洗净切成小丁
- 4. 青椒去蒂洗净切成小丁
- 5. 备好葱姜蒜
- 6. 起锅烧开水，加少许盐和油，放入胡萝卜煮沸
- 7. 加入蚕豆仁和玉米粒煮断生
- 8. 捞出沥水
- 9. 再起锅热油，放入姜蒜炒香，加入青椒丁和火腿肠丁炒香
- 10. 加盐和胡椒粉炒匀
- 11. 加入彩蔬炒匀入味
- 12. 加入味精和葱花，炒匀
- 13. 出锅装盘
- 14. 即可食用
- 15. 成品图