芒果布丁蛋糕盒子的做法

• 1.准备好材料

• 2.先制作布丁层：芒果切丁

• 3.锅中加入清水+白糖+白凉粉

• 4.煮沸后关火晾至温热

• 5.盒子放入芒果，加入白糖水，放凉至凝固

• 6.接着制作蛋糕体：蛋黄与蛋清分离

• 7.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

• 8.筛入低筋面粉

• 9.搅拌均匀备用

• 10.蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡

• 11.分三次加入白糖，打至湿性发泡

• 12.提起打蛋器有大弯勾即可

• 13.取三分之一到蛋黄糊中拌匀

• 14.再倒回蛋白霜中，拌匀

• 15.倒入烤盘中，震几下震出大气泡

• 16.放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟

• 17.烤好取出脱模晾凉
  

• 18.用盒子印出形状

• 19.接下来制作夹层：芒果切丁

• 20.淡奶油加入白糖，打发至裱花状态

• 21.装入裱花袋中
  

• 22.最后组合：布丁上先挤一层奶油

• 23.再放一片蛋糕

• 24.挤入一层奶油

• 25.四周挤一圈奶油

• 26.中间放入芒果，摆上薄荷装饰即可

• 27.成品图

• 28.图二