蒜蓉茄子的做法

• 1.茄子洗净去蒂，切成段放入锅中大火蒸7分钟

• 2.这期间把蒜头去皮切成末

• 3.起锅热油

• 4.放入蒜末炒香

• 5.加盐和胡椒粉炒匀

• 6.加生抽和蚝油拌匀

• 7.加少许清水煮沸

• 8.加入淀粉水勾芡

• 9.放入葱花拌匀备用

• 10.取出蒸好的茄子

• 11.撕成条状，装入盘中

• 12.把蒜蓉汁浇在茄子上面

• 13.即可食用

• 14.成品图一

• 15.成品图二