用料：
- 猪肉末 50克
- 玉米粒 100克
- 干辣椒碎 10克
- 胡萝卜丁 30克
- 青椒丁 30克
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 食用油 适量
- 葱姜蒜末 适量
小贴士：
胡萝卜比较难熟，所以先下锅煮沸，再下玉米粒一起煮熟。
做法：
- 1. 猪肉末装入碗中
- 2. 加入料酒、生抽、淀粉拌匀备用
- 3. 备好玉米粒、胡萝卜丁和青椒丁
- 4. 起锅烧开水、加入少许盐和油
- 5. 加入胡萝卜丁煮沸
- 6. 加入玉米粒煮沸至断生
- 7. 加入青椒丁煮沸
- 8. 捞出沥干水分
- 9. 再起锅热油，放入肉末炒变色，捞出备用
- 10. 就着油锅，放入干辣椒碎炒出辣味
- 11. 加入姜蒜末爆香
- 12. 加入焯水过的食材，炒匀
- 13. 加入盐和胡椒粉翻炒均匀，至入味
- 14. 加入肉末炒匀入味
- 15. 加入葱花和味精，翻炒均匀即可
- 16. 出锅装盘
- 17. 即可食用
- 18. 成品图