简易版花瓣豆角酿肉的做法

• 1.牛里脊先化冻，再用厨房纸吸干表面血水不要拿水洗哦

• 2.打成肉糜

• 3.放上香菇碎、葱姜末、生抽、盐、糖、淀粉搅拌

• 4.水开下长豆、盐汆烫1分钟后捞出放凉

• 5.取中间绕成合适的圆大小，再把两头绕着圆圈盘，把两头卡在中间，看似复杂，实际上练习两下就可以了

• 6.长豆编成花环，取适量肉馅儿放在花环上压实

• 7.碗中加入蚝油、生抽、清水、淀粉搅匀

• 8.平底锅热油，放入花环

• 9.煎至两面金黄后倒入酱汁，中火焖3分钟后大火收汁即可