排骨:润燥
1.锅烧热倒入菜籽油,将冰糖一起放进去,小火超出炒出糖色,直到有点粘稠
2.放入焯水后的排骨,姜葱翻炒,要不停的翻炒,防止排骨粘连,炒致金黄色
3.放入晾凉的开水没过排骨,大火烧1分钟,然后转小火煮20分钟,最后大火收汁,直到炒排骨的油变清亮,撒上葱,即可出锅。
4.这就是成品啦
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