包菜炒粉面

包菜炒粉面
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作者:coral98

健康功效

粉丝:补血、低蛋白质
鸡蛋:养血
青椒:温中散寒

包菜炒粉面的做法

  • 包菜炒粉面的做法图解1

    1.把水烧热,泡粉面,散开就可以捞出来沥干,倒入适量老抽,可以先倒一点,然后拌匀,不够再倒,少量多次!!

  • 包菜炒粉面的做法图解2

    2.准备食材:包菜,青椒,火腿全部切成丝;大蒜拍一拍,随便切碎些;鸡蛋打散放入适量盐和鸡粉一起搅拌备用。

  • 包菜炒粉面的做法图解3

    3.烧热锅,倒入适量油,放蒜头炒出香味后倒入火腿,煸炒2-3分钟,会出香味。控油盛出来。(电磁炉火锅1000-1300的火力,有点火力就够了)

  • 包菜炒粉面的做法图解4

    4.放入适量油,热锅,先放青椒,炒一两分钟,放入包菜炒至变软,放入适量盐,盛出来。

  • 包菜炒粉面的做法图解5

    5.炒炒鸡蛋。

  • 包菜炒粉面的做法图解6

    6.放入一点油,千万不要放多,2-3瓶盖这样即可。放入老抽拌好的粉面,把水份炒干,不会很湿的状态下放入炒好的配菜,先小火拌匀,再把火力调大一点,放入适量盐和鸡粉调味即可出锅。

小贴士

1、功力弱的新手,为了防止糊锅,可以全程用比较小的火炒粉。
2、健康饮食,少油不腻!
3、粉散开就捞出来,不要太软,不然炒的时候容易坨,老抽可以上色,喜欢生抽也可以放生抽调色。

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包菜炒粉面的家常做法

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