用料：
- 茭白 300克
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 食用油 少许
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 淀粉水 少许
- 葱花和蒜末 少许
- 味精 少许
小贴士：
茭白焯水过就已经熟了，再次下锅炒入味即可。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 青红辣椒洗净去蒂去籽，切小块
- 3. 茭白洗净切小块
- 4. 备好葱花、蒜末
- 5. 热锅烧开水，加少许盐和油
- 6. 放入青红辣椒和茭白
- 7. 煮断生后捞出沥干水分
- 8. 热锅少油，放入蒜末爆香
- 9. 放入茭白炒匀，加盐、味精、葱花炒入味
- 10. 淋入少许生抽炒匀，淋入淀粉水勾芡
- 11. 出锅装盘
- 12. 即可食用
- 13. 成品图