土豆炖鸡腿肉的做法

• 1.备好食材

• 2.鸡腿洗净，切成小块

• 3.土豆去皮，洗净切小块

• 4.备好葱姜蒜

• 5.备好卤料

• 6.起锅加入适量清水，加入鸡腿肉

• 7.中火煮开后再煮透，捞出沥干水分

• 8.再起锅放入少许油，放入鸡腿肉煸炒至变色，加入料酒炒香

• 9.加入卤料炒香

• 10.加入葱姜蒜炒香

• 11.加入豆瓣酱炒出红油，再加酱油炒上色

• 12.加入适量温水，煮沸后转小火炖半小时

• 13.加入土豆、胡椒粉、盐继续炖10分钟

• 14.加入生抽、味精拌匀即可

• 15.出锅装盘

• 16.即可食用

• 17.成品图