
用料:
- 鲜面条 250克
- 豆角 一把
- 猪肉 50克
- 葱白 一个
- 大蒜 3瓣
- 料酒 一勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 老抽 一勺
- 黑胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 水 适量
做法:
- 1. 准备食材备用
- 2. 猪肉洗干净切片,加入一勺料酒,一勺生抽,适量的黑胡椒粉搅拌均匀腌制片刻
- 3. 豆角折成段,清洗干净
- 4. 面条冷水上锅蒸熟
- 5. 蒸面条的时候就可以炒菜了,起锅烧油,下入猪肉炒至变色,下入葱蒜炒香
- 6. 下入豆角翻炒均匀,再加入生抽,老抽,蚝油,盐,五香粉,和适量的水,小火炖5分钟
- 7. 最后加入适量的鸡精翻炒均匀即可关火
- 8. 再把蒸好的面条放入锅里
- 9. 翻拌均匀即可
- 10. 根根鲜香有嚼劲
- 11. 美味即成,豆角蒸卤面就做好了
- 12. 成品1
- 13. 成品2