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  • 用料:

  • 鸡爪  1斤半
  • 蒜米,小辣椒,柠檬,洋葱,辣椒酱  适量
  • 盐,白糖,醋,料酒  适量
  • 花椒,八角,葱  适量
  • 雪碧  适量

做法:

  • 1. 鸡脚冷水下锅放花椒,八角,葱,料酒煮10分钟左右
  • 2. 煮好捞出过冷水,多过几遍。
  • 3. 放入盐,白糖,蒜末,辣椒末,洋葱,柠檬(把籽去掉),白醋,雪碧,辣椒酱搅拌均匀。
  • 4. 放冰箱冷藏两小时