用料：
- 胡萝卜丝 100克
- 黄瓜丝 50克
- 鸡胸肉 50克
- 面粉 100克
- 盐 适量
- 料酒 5克
- 姜片 少许
- 胡椒粉 适量
- 味精 少许
- 食用油 少许
小贴士：
黄瓜和胡萝卜腌制一会儿就会出水，加入面粉就可以成团，也可以加入适量鸡蛋液，口感更酥松。
做法：
- 1. 胡萝卜和黄瓜洗净切丝，加盐拌匀腌制至变软
- 2. 鸡胸肉洗净后切碎，加料酒和姜片，腌制入味，再取出姜片丢弃
- 3. 把鸡肉放入胡萝卜黄瓜中拌匀
- 4. 加入面粉搅拌均匀
- 5. 热锅少油，放入面糊，摊平，中火煎至表面变色
- 6. 翻面继续煎，煎至两面金黄即可
- 7. 出锅切小块，装盘
- 8. 即可食用
- 9. 成品图一
- 10. 成品图二