用料：
- 桃子 4个
- 清水 700克
- 白糖 50克
- 白凉粉 50克
- 西米 50克
- 椰汁 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 桃子用盐搓洗表面，再用水洗净
- 3. 剥皮，桃皮留着，桃子2个切丁，这里只用了2个桃肉，另外2个吃了
- 4. 锅中加入桃皮+清水+白糖
- 5. 煮出颜色
- 6. 捞出桃皮
- 7. 加入白凉粉，快速搅拌均匀
- 8. 再次煮沸后关火晾至温热
- 9. 将桃肉放入瓶中
- 10. 再加入桃子水，放凉至凝固
- 11. 锅中烧开水，以画圈方式加入西米
- 12. 煮至剩下白芯关火
- 13. 盖上盖子焖至透明
- 14. 捞出过凉水控干水份备用
- 15. 将西米加入瓶中
- 16. 加入椰汁即可，喝时搅拌均匀即可
- 17. 成品图