土豆烧鸭肉的做法

• 1.鸭肉洗净，切小块，放入冷水锅中煮沸

• 2.备好葱姜蒜末

• 3.土豆去皮，洗净后切小块

• 4.捞出鸭肉，沥干水分

• 5.起锅热油，放入鸭肉煸炒至变色，加入白酒炒香

• 6.加入豆瓣酱和酱油，炒匀入味

• 7.加入适量清水，加入姜蒜末，沸腾后转小火烧半小时

• 8.加入土豆、盐和胡椒粉，拌匀，沸腾后转小火烧10分钟

• 9.加入味精和生抽拌匀

• 10.加入和淀粉水勾芡

• 11.撒上葱花，出锅装盘

• 12.即可食用

• 13.成品图