茄子莲藕的做法

• 1.莲藕去皮洗净后切成薄片，用盐水浸泡备用

• 2.备好葱姜末

• 3.沥去莲藕的盐水，再冲洗一下，沥水备用

• 4.起锅放油，放入姜末

• 5.放入莲藕翻炒均匀

• 6.加少许盐和糖，翻炒均匀至入味

• 7.加入番茄酱，翻炒均匀

• 8.淋入生抽，翻炒均匀

• 9.淋入淀粉水勾芡

• 10.撒上葱花即可

• 11.出锅装盘

• 12.即可食用

• 13.成品图