卤猪蹄的做法

• 1.猪蹄切成块状

• 2.加入料酒生抽搅拌均匀放置十五分钟

• 3.水烧开加入猪蹄开始中火炖30分钟

• 4.撇去浮末捞出汤汁猪蹄分开备用

• 5.加入辣椒生姜翻炒

• 6.加入猪蹄花椒八角香叶翻炒

• 7.加入生抽上色

• 8.加入汤汁和卤料包小火煮一个小时

• 9.中小火炖40到60分钟

• 10.根据个人口味继续收汁30分钟到一个小时

• 11.成品