辣椒炒肉的做法

• 1.先把肉切好，放入调料搅拌均匀备用

• 2.准备几根螺丝椒，切好备用

• 3.准备少许姜蒜

• 4.我买的是剁刀肉，我不吃肥肉，就把肥肉炸了

• 5.炸成这样金黄色，捞起，放少许盐拌匀，酥脆好吃，不吃肥肉的可以这样尝试

• 6.再把肉放锅里炒，炒断生即可，不能炒太久，不然肉会老就不好吃了

• 7.捞出装盘备用

• 8.把切好的辣椒放锅里憋香，不用放油，憋至有些虎皮即可

• 9.把辣椒搞一边，在锅另一边放少许油，把切好的姜蒜爆香，然后把肉一起放锅里炒，放盐放鸡粉，拌匀即可出锅

• 10.出锅装盘，色香味俱全的辣椒炒肉就好啦！