蒜蓉基围虾的做法

• 1.龙口粉丝用开水泡发，泡软后用剪刀剪小段，方便吃。

• 2.处理基围虾，用剪刀剪去胡须和头顶的刺，从背后剪开，清理干净虾线。

• 3.处理好后像这样

• 4.粉丝剪好后摆盘打底

• 5.粉丝摆垫底后，把基围虾摆好

• 6.两个大蒜可以剥一碗蒜瓣

• 7.拍了切碎放便剁蒜蓉

• 8.剁好的蒜蓉，加一个小辣椒，多加点油，然后下锅后加生抽和蚝油，炒香

• 9.盛在碗里

• 10.用勺子铺在虾上面，铺均匀，铺蒜蓉的时候锅里烧水，把水烧滚开

• 11.水滚开后，放进锅，蒸7～8分钟，蒸的时候不要接锅盖看，以免跑气