用料：
- 水 500克
- 蝶豆花（加入水中） 15朵
- 白糖 30克
- 白凉粉 30克
- 西米 50克
- 蝶豆花（加入西米） 10朵
- 椰汁 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 锅中加入水+白糖+蝶豆花
- 3. 煮出颜色
- 4. 捞出蝶豆花
- 5. 加入白凉粉，快速搅拌均匀
- 6. 再次煮沸后关火
- 7. 倒入容器中放凉至凝固
- 8. 切成小块备用
- 9. 锅中烧开水，以画圈方式加入西米，加入蝶豆花
- 10. 煮至剩下白芯时关火
- 11. 盖上盖子焖至透明
- 12. 捞出过凉水控干水分
- 13. 将果冻和西米放入杯中，加入椰汁，搅拌均匀即可
- 14. 成品图