用料：
- 黄瓜 1根
- 猪肉末 50克
- 枸杞 少许
- 料酒 5克
- 蚝油 5克
- 生抽 适量
- 食用油 少许
- 香油 少许
- 葱姜蒜末 适量
- 淀粉水 少许
小贴士：
黄瓜不要用本地黄瓜，本地黄瓜蒸短时间内蒸不好，口感差，蒸久了肉末老了，口感也不好。
做法：
- 1. 肉末装入大点的碗中
- 2. 备好葱姜蒜末
- 3. 放入肉末中
- 4. 加入盐、胡椒粉、味精、蚝油、生抽、料酒拌匀腌制一会儿
- 5. 加入淀粉水搅拌均匀，再加入香油拌匀备用
- 6. 黄瓜洗净切切蒂，再切成寸段，挖出瓜瓤
- 7. 把腌制好的肉末放入黄瓜中
- 8. 放入开水锅中，大火蒸十分钟
- 9. 枸杞用开水冲泡备用
- 10. 蒸好的黄瓜酿肉端出锅，再热锅把黄瓜汁倒入锅中
- 11. 加少许油，加枸杞
- 12. 淋入淀粉水勾芡
- 13. 把芡汁淋在黄瓜酿肉上即可
- 14. 上桌即食
- 15. 成品图