
用料:
- 糯米粉 120克
- 玉米淀粉 30克
- 细砂糖 10克
- 牛奶 180克
- 黄油 10克
- 小芒果 3个
- 椰蓉 适量
小贴士:
制作的时候一定要带上不粘手套,要不然会非常的粘手
做法:
- 1. 准备食材备用
- 2. 黄油提前隔热水融化
- 3. 再把所有食材倒入盆里搅拌均匀
- 4. 加入融化好的黄油搅拌均匀
- 5. 封上保鲜膜,扎几个小孔,锅里提前烧开水,水开上锅蒸20分钟
- 6. 趁蒸的时间,把芒果切小块
- 7. 蒸好后,晾至温热,揉成团
- 8. 戴上手套用手揪一块压成饼状
- 9. 包入芒果肉
- 10. 收口捏紧,整理圆润
- 11. 沾上一层椰蓉,防止粘连
- 12. 糯糯的芒果糯米糍就做好了
- 13. 糯香甜又拉丝,果香浓郁
- 14. 成品1
- 15. 成品2