杂米烧卖的做法

• 1.米提前一夜泡好，蒸锅蒸1小时（因为有糙米的加入，需要蒸久一些）。

• 2.配料切成颗粒状，备用，锅中烧油，倒入配料，放适量盐，生抽，蚝油，红葱酱，加入稍微多些水焖炒熟，起锅撒一些孜然粉增加香味

• 3.将蒸好的米倒入炒好的料中，搅拌均匀，稍凉时捏成大小合适的团子备用

• 4.揉面，烧软和一些，再擀成薄皮，面皮边缘稍微捏一下有褶皱感，放入事先搓好的饭团，包起，烧麦就成型啦

• 5.上锅蒸15分钟，好吃健康的烧麦就出锅啦