用料：
- 老豆腐 适量
- 葱 一根
- 香菇 一个
- 胡萝卜 1/4个
- 虾仁 6-8个
- 鸡蛋 一个
- 豌豆粒，玉米粒 适量
小贴士：
这个热量很低，可以代替炒米饭吃。如果家里用不粘锅的话可以把油的量再少放一点。配菜根据自己喜欢可以更换。
做法：
- 1. 准备食材，切丁
- 2. 虾仁切丁，用生抽，白胡椒粉腌制
- 3. 豆腐揉碎成豆渣
- 4. 起锅，烧油，炒鸡蛋
- 5. 放虾仁，等虾仁变色
- 6. 放入配菜，炒断生
- 7. 加入豆腐渣继续炒
- 8. 加入盐，生抽，五香粉，鸡精调味
- 9. 出锅
这个热量很低，可以代替炒米饭吃。如果家里用不粘锅的话可以把油的量再少放一点。配菜根据自己喜欢可以更换。