芒果双皮奶的做法

• 1.准备食材备用

• 2.把牛奶倒入奶锅中，小火加热至起泡泡立即关火

• 3.倒入到碗中，静置一会儿

• 4.再把一个鸡蛋分离出蛋清，在无水无油的碗中

• 5.蛋清中加入细砂糖

• 6.加入几滴柠檬汁

• 7.搅拌均匀至细砂糖融化

• 8.此时牛奶已经静置好啦，表面起啦一层奶皮，用筷子从碗边把奶皮拨一个空隙，把牛奶倒出，奶皮留在碗底

• 9.过筛2次更细腻，过筛掉泡沫，如果没有筛子，可以用勺子把泡沫撇出来

• 10.再倒回到有奶皮的碗中

• 11.盖上保鲜膜，扎孔

• 12.锅里提前烧开水，水开上锅蒸10分钟，焖5分钟

• 13.趁蒸的时候把芒果切丁

• 14.蒸好后，把芒果肉舀在上面，冷藏后口感更佳

• 15.芒果清香，奶香浓郁，入口即化，做法超级简单，热的凉的都可以吃，喜欢的朋友动起手来吧！

• 16.成品图！