猪肉萝卜馅饺子的做法

做法：

• 1. 五花肉剁成肉碎装入碗中。
• 2. 加入剁好的姜碎。
• 3. 加入剁好的圆葱碎。
• 4. 加入盐、味精、五香粉、耗油、生抽、熟豆油。
• 5. 用筷子或手把肉馅搅拌均匀备用。
• 6. 焯水过凉的萝卜丝剁碎。
• 7. 加入肉馅里。
• 8. 再次搅拌均匀备用。
• 9. 用和面机和好面后醒发10分钟。
• 10. 取一块面搓成粗细均匀的条状。
• 11. 用手揪成大小均匀的剂子，按扁。
• 12. 擀面杖擀成薄皮，取一个面皮打上肉馅。
• 13. 用手将饺子皮两端合起捏紧。
• 14. 左右再用手把合起来的面皮捏紧，一个饺子就包好了。
• 15. 所有饺子都包好了。
• 16. 锅中水开，下入饺子，轻轻转动。
• 17. 水开后小火煮，三次水开后饺子皮离馅捞出饺子。
• 18. 装盘开吃，美味来啦！