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家常地三鲜
健康功效
土豆:和胃
茄子:活血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
家常地三鲜的做法
![家常地三鲜的做法图解1]()
1.备好食材
![家常地三鲜的做法图解2]()
2.备好葱姜蒜末
![家常地三鲜的做法图解3]()
3.土豆去皮洗净后切成小块
![家常地三鲜的做法图解4]()
4.青椒去蒂去籽后，洗净切小块
![家常地三鲜的做法图解5]()
5.茄子切蒂后洗净，切小块
![家常地三鲜的做法图解6]()
6.土豆放入7成热油锅中炸至表面金黄，捞出备用
![家常地三鲜的做法图解7]()
7.茄子也放入油锅中炸至表面变色，捞出备用
![家常地三鲜的做法图解8]()
8.青椒也放入油锅中炸至表面变色，捞出备用
![家常地三鲜的做法图解9]()
9.锅留底油放入姜蒜末爆香
![家常地三鲜的做法图解10]()
10.放入刚炸好的食材，翻炒均匀
![家常地三鲜的做法图解11]()
11.加入蚝油、酱油、盐、糖、胡椒粉和味精，翻炒均匀
![家常地三鲜的做法图解12]()
12.淋入淀粉水勾芡
![家常地三鲜的做法图解13]()
13.撒上葱花即可
![家常地三鲜的做法图解14]()
14.出锅装盘
![家常地三鲜的做法图解15]()
15.即可食用
![家常地三鲜的做法图解16]()
16.成品图
小贴士
炸过的食材都是熟的，再次下锅炒的时候尽量快下调料，用翻炒的姿势迅速翻炒均匀即可，以免炒久了容易炒烂。
家常地三鲜的家常做法
（全部）
