家常五彩炒饭的做法

• 1.备好剩饭

• 2.鸡蛋打入碗中，加入料酒划散成蛋液

• 3.备好火腿肠、黄瓜、胡萝卜、葱花

• 4.热锅热油放入蛋液，用筷子拌炒成颗粒状，盛出备用

• 5.就着油锅先放入胡萝卜炒断生，再加入黄瓜炒断生，放入鸡蛋中

• 6.就着油锅放入剩饭，加少许清水，盖上锅盖小火焖4分钟左右

• 7.用锅铲把热饭按压炒散

• 8.加入刚炒好的食材，翻炒均匀至出香味

• 9.调入盐、胡椒粉、味精和葱花，翻炒均匀至入味即可

• 10.盛出装入饭碗里，按压实

• 11.再倒扣在盘中，取下碗

• 12.即可食用

• 13.成品图