鸭蛋炒莴笋的做法

• 1.鸭蛋洗一下皮。

• 2.敲入碗中。

• 3.加少许盐搅散。

• 4.莴笋刮皮，洗净，斜切片。

• 5.锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入莴笋片加盐调味，翻炒几下即可。

• 6.出锅装盘。

• 7.简单美味快手菜。