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豆腐炖牛腩
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
牛腩肉 | 老豆腐 |
葱段 | 姜蒜片 |
生抽 | |
卤料 | |
盐 | |
豆腐炖牛腩的做法
![豆腐炖牛腩的做法图解1]()
1.牛腩洗净切小块
![豆腐炖牛腩的做法图解2]()
2.冷水下锅，加入料酒煮沸
![豆腐炖牛腩的做法图解3]()
3.豆腐切大点的块
![豆腐炖牛腩的做法图解4]()
4.备好葱段，姜片和蒜片
![豆腐炖牛腩的做法图解5]()
5.备好卤料和干辣椒
![豆腐炖牛腩的做法图解6]()
6.捞出煮好的牛腩沥水备用
![豆腐炖牛腩的做法图解7]()
7.热锅热油放入卤料炒香
![豆腐炖牛腩的做法图解8]()
8.放入牛腩炒香
![豆腐炖牛腩的做法图解9]()
9.放入姜蒜片和辣椒炒香
![豆腐炖牛腩的做法图解10]()
10.加入豆瓣酱和酱油炒香
![豆腐炖牛腩的做法图解11]()
11.加入适量清水
![豆腐炖牛腩的做法图解12]()
12.加入豆腐，加入花椒粉，大火煮沸后转小火焖1小时
![豆腐炖牛腩的做法图解13]()
13.1小时后加盐、胡椒粉和生抽拌匀
![豆腐炖牛腩的做法图解14]()
14.加入葱段拌匀即可
![豆腐炖牛腩的做法图解15]()
15.出锅装碗
![豆腐炖牛腩的做法图解16]()
16.香味浓厚诱人
![豆腐炖牛腩的做法图解17]()
17.成品图
小贴士
牛腩炖煮的过程，小火焖口感嫩滑绵柔。
豆腐炖牛腩的家常做法
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