用料：
- 低粉 60克
- 牛奶 58克
- 玉米油 45克
- 鸡蛋 5个
- 细砂糖 48克
- 柠檬汁 1克
- 蔓越莓 25克
小贴士：
一定要把蔓越莓切碎点哈！
做法：
- 1. 蔓越莓改刀切细碎；一定要碎哦
- 2. 将牛奶和玉米油乳化。
- 3. 然后倒入过筛后的低粉
- 4. 搅拌均匀至无干粉状；
- 5. 加入蛋黄拌均匀
- 6. 拌匀后加入蔓越莓
- 7. 蛋白加入新鲜柠檬汁
- 8. 打至出现鱼眼泡后加入部分细砂糖
- 9. 加入剩下的细砂糖后打至湿性发泡
- 10. 铲入三分之一份蛋白入蛋黄糊里拌匀
- 11. 再铲入剩下蛋白翻拌均匀
- 12. 倒入烤盘
- 13. 刮平表面和四角
- 14. 放入提前预热好的烤箱上下火165度烤45分钟左右；谢根据自己的烤箱温度来定。
- 15. 出炉后轻震晾到不烫手即可脱模
- 16. 将两头修成45度角；方便卷起
- 17. 用擀面杖提起油纸卷起蛋糕体
- 18. 切出自己想要的大小
- 19. 来；下午茶开始；