用料：
- 面糊部分
- 面粉 80g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 65ml
- 赤藓糖醇 20g
- 椰子油 10g
- 泡打粉 2g
- 盐 2g
- 顶部配料
- 鸡蛋 4个
- 玉米粒 20g
- 虾仁 4个
- 低脂芝士 1片
- 欧芹碎 1g
做法：
- 1. 准备好上述食材
- 2. ➀鸡蛋打散，加入赤藓糖醇、盐和椰子油搅拌均匀
➁筛入面粉和泡打粉，搅拌成无干粉的面糊，静置10分钟 - 3. 面糊依次倒入纸杯，1/3满就行
我放了一半满，结果蛋打进去太满了，烤的时候会溢出来 - 4. 每个纸杯打入一个鸡蛋
- 5. 各放入1/4芝士，玉米和虾仁，撒上欧芹碎
- 6. 烤箱预热5分钟，220度烤20分钟就可以啦
- 7. 低脂低卡，咸香美味
- 8. 做法简单快手，早餐或下午茶推荐