1.牛尾加葱、姜、料酒去腥,撇沫
2.西红柿切十字、烫水,切块。
3.洋葱切块。
4.下油、花椒、姜片、小茴香、蒜头、洋葱、西红柿炒香。
5.再下油、牛尾、盐、生抽、冰糖、蚝油、原味番茄酱。
6.小火慢炖两小时,加香菜。
蕃茄酱是为了让汤汁更浓郁,喜欢清爽口感的,可以不*!
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