家庭版罗宋汤的做法

• 1.牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、莲花菜备好。

• 2.牛肉切大丁。

• 3.土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块，再冲刺干净。

• 4.西红柿顶部切十字花刀，放开水中烫一下，撕掉外皮，切块备用。

• 5.炒锅上火，放入牛肉汤，再放入土豆、胡萝卜炖一会儿。

• 6.放入西红柿和西红柿酱。炖至汤色红润。

• 7.放入盐和白糖。

• 8.放入洋葱块和手撕莲花菜。

• 9.放入牛肉。

• 10.等洋葱、莲花菜炖至断生，放入胡椒粉和鸡精，炖至入味即可。

• 11.成品。色泽红亮，酸香味美。