简版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

• 1.粉丝用温水泡软。

• 2.蒜剁碎放入碗中，放盐、白糖、味精、小米椒碎。

• 3.倒入少许蒸鱼豉油。

• 4.淋上热油，搅拌均匀。油要多一点。

• 5.利用两根筷子将粉丝卷好，放在扇贝壳上。

• 6.每个上面放一个扇贝肉。

• 7.每个扇贝肉上放一小勺蒜蓉辣酱，带点油，自然浸入粉丝中。

• 8.开锅后上笼，大火蒸5分钟。

• 9.打开锅盖，每个扇贝上放少许香葱碎。

• 10.成品。鲜香美味，蒜香浓郁。