黄瓜:利水
西兰花:养肝
1.绿红如花的成品图
2.准备好食材:黄瓜、西兰花、圣女果
3.取300克西兰花,剪成小树状
4.锅中水烧开,倒入西兰花
5.把西兰花焯烫两分钟,控水盛出
6.把黄瓜清洗干净,切成片状
7.热锅,倒入10克植物油
8.植物油烧至180度,调成中火,倒入黄瓜,进行翻炒
9.翻炒黄瓜30秒,倒入西兰花,一同翻炒
10.翻炒均匀,加入3克盐
11.翻炒均匀入味,即可关火
12.把黄瓜炒西兰花盛入餐盘中
13.锅中剩余黄瓜用筷子夹入餐盘四周,围成一个圈
14.把圣女果洗净后,用刀逐一对切一半
15.把圣女果依次放入餐盘中,沿着餐盘放一圈,中间放5个
16.有灵魂的绿红如花就制作好了
17.愿能给你带来美的心情与心境
1、把西兰花焯烫两分钟,口感更好
2、翻炒黄瓜时间不宜过长,避免破坏营养价值
3、盛入黄瓜炒西兰花时,先盛入餐盘中间位置,利于后来夹入黄瓜
4、把圣女果对切一半,能增加整道菜的美感