用料：
- 花生米 500克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 八角 2粒
- 香叶 2片
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 姜片 4片
- 冰糖 5粒
- 干辣椒 1颗
- 食盐 适量
小贴士：
过程中不要总开锅盖，如果不进一步拌花生米，可以适度多放一些盐。
做法：
- 1. 准备好适量花生米。
- 2. 用水没过花生米浸泡三十分钟左右。
- 3. 与此同时我们准备要用到的辅料。
- 4. 将泡好的花生米沥水后放置待用。
- 5. 放入砂锅中。
- 6. 放入辅料，都放进去。
- 7. 加生抽。
- 8. 加老抽。
- 9. 倒入适量水，没过花生米。
- 10. 小火慢煮，更容易入味儿。
- 11. 水开后，适时观察砂锅中水的剩余情况，不要烧干锅。
- 12. 水差不多烧干后关掉火。
- 13. 静置一会儿，放到碗里，就基本做好啦！