八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
桂皮:温中
1.准备好适量花生米。
2.用水没过花生米浸泡三十分钟左右。
3.与此同时我们准备要用到的辅料。
4.将泡好的花生米沥水后放置待用。
5.放入砂锅中。
6.放入辅料,都放进去。
7.加生抽。
8.加老抽。
9.倒入适量水,没过花生米。
10.小火慢煮,更容易入味儿。
11.水开后,适时观察砂锅中水的剩余情况,不要烧干锅。
12.水差不多烧干后关掉火。
13.静置一会儿,放到碗里,就基本做好啦!
过程中不要总开锅盖,如果不进一步拌花生米,可以适度多放一些盐。