酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆去皮洗净。

• 2.切成如火柴棍粗细的细丝。

• 3.放入清水中浸泡一会儿，然后再冲洗干净。

• 4.控干水分待用。

• 5.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

• 6.放入辣椒面炒出红油。

• 7.放入土豆丝，大火翻炒一会儿。

• 8.放盐、白糖，继续翻炒。

• 9.待土豆丝炒熟，放入味精，淋上白醋。

• 10.成品。酸辣味美，脆爽可口。