海鲜酱炒花甲的做法

• 1.花甲放入清水中，加入一勺盐、几滴香油，浸泡两小时以上

• 2.将浸泡好的花甲清洗干净，水烧开后加入少许白酒绰烫

• 3.煮至每个花甲都开口状态

• 4.用流水冲洗干净后装盘待用

• 5.蒜苗切断装盘待用

• 6.生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段

• 7.碗中加入一勺淀粉，两勺生抽，一勺耗油，加入半碗清水调成酱汁

• 8.热锅下油，放入姜片、蒜末、辣椒爆香

• 9.倒入花甲大火翻炒

• 10.放入蒜苗翻炒

• 11.加入一勺海鲜酱继续翻炒均匀

• 12.最后倒入酱汁，大火收汁

• 13.一道海鲜酱炒花甲就做好啦～