用料：
- 西葫芦 一个
- 辣椒油 一勺
- 大蒜 3瓣
- 小米椒 2个
- 葱 一根
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 香油 一勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 开水 适量
- 香菜 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 西葫芦切细丝，中间的西葫芦瓤就不要了，可以用炒着吃
- 3. 然后把西葫芦丝用开水烫一下，去除生味
- 4. 再攥干水分，晾凉备用
- 5. 然后把香菜和西葫芦丝抓拌均匀装入盘中
- 6. 大蒜切成蒜末，小米椒切粒，小葱也切成粒
- 7. 再把大蒜，小米辣加入碗中，加入一勺生抽
- 8. 加入一勺醋
- 9. 加入一勺香油
- 10. 加入一勺辣椒油
- 11. 加入适量的盐，鸡精
- 12. 加入半勺糖搅拌均匀
- 13. 再把调好的料汁淋在西葫芦丝上
- 14. 翻拌均匀即可开吃了
- 15. 成品图！