鸡翅姜的做法

• 1.鸡翅买的是包装的2斤装，买回来先将鸡翅用盐水泡泡，将血水泡出解冻好工，备用。

• 2.鹌鹑蛋买的是生的回来煮，懒人可以买超市煮好的。鹌鹑蛋冷水下锅煮7分钟，闷1分钟左右过冷水（过冷水后好剥蛋壳），备用。

• 3.生姜去皮，用刀拍扁，备用。

• 4.将鸡翅、生姜、甜醋（用的是海天的）加入锅中，煮开。

• 5.煮开后火转小火，继续煮半小时左右。

• 6.小火煮时锅盖留点缝隙煮，防止溢出。

• 7.半小时后加入鹌鹑蛋，继续煮会入味。

• 8.开吃啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑