
用料:
- 雞胸肉 100克
- 橙子 1颗
- 红柚 1颗
- 洋葱 10克
- 芝麻菜 30克
- 混合沙拉 30克
- 纸皮核桃 3颗
- 意大利黑醋 15克
- 橄榄油 30毫升
- 盐 2克
- 黑胡椒碎 3克
做法:
- 1. 球生菜、紫叶生菜等其他沙拉菜也可以,根据自己的冰箱库存和当季在菜市场买的适当的搭配一些都可以,超市也会出售混合沙拉,天气闷热时家中可常备。
- 2. 新鲜的鸡胸肉煮熟,取出晾凉备用。
- 3. 混合沙拉和芝麻菜用流动的水重新干净,沥干水分。
洋葱切成碎粒。 - 4. 橙子和红柚去皮
- 5. 果肉切角,备用
- 6. 将洋葱碎、意大利黑醋、橄榄油放在沙拉碗里搅拌均匀成调味汁。
- 7. 晾凉的鸡肉撕成丝
- 8. 放入调好的酱汁中拌匀。
- 9. 核桃掰碎。
- 10. 把沙拉菜、鸡肉丝、及泡鸡肉丝的酱汁、橙子及柚子的肉角和核桃仁混合。最后撒上一些盐和黑胡椒碎即可食用。