苜蓿鸡蛋饼的做法

• 1.寻找苜蓿地，将新鲜嫩绿的苜蓿菜采摘回家

• 2.清洗两遍后，开水焯烫半分钟，捞出过凉水

• 3.攥出水分

• 4.切碎

• 5.准备虾仁、香肠，并切碎

• 6.将虾仁、火腿丁放入盛有苜蓿菜的碗里，打入鸡蛋

• 7.上面那个碗太小，换了个大碗。加入面粉、盐、十三香、花椒粉，搅拌均匀

• 8.搅拌成这个模样

• 9.平底锅内放薄薄一层油，把调好的菜品倒入，用硅胶铲抹匀，盖锅盖小火慢煎

• 10.煎至上色，翻面

• 11.两面都煎好，将盘子扣上

• 12.倒扣过来，圆圆的苜蓿饼就呈现出来了

• 13.随心切

• 14.随意摆

• 15.再来张美图

• 16.不加面粉，它还可以是这个样子

• 17.不加面粉的苜蓿饼