莜麦面山药小饼的做法

• 1.将山药洗净备用

• 2.洗净的山药取皮、切片上蒸锅蒸20分钟

• 3.蒸熟的山药放盆中捣成山药泥

• 4.将莜面、白面加酵母倒几山药泥里和成面团醒发

• 5.将醒发好的面团放到揉面垫上、加小勺小苏打揉匀

• 6.将醒好的面擀成大片，拿模具压成小花放平底锅里开小火烙，上下翻面烙4分钟出锅

• 7.糯香甜，无水无油的山药小饼